Elvira Garcia Luna Roja 150g

Descripción

«Queso elaborado con leche cruda de cabras de raza malagueña a 50 metros de la quesería y madurado con mohos.

Queso de coagulación ácido-láctica, moldeado a cucharón. Pasta blanda, firme y sin ojos. Se recubre con pimentón dándole un toque muy especial, con un punto ligeramente ahumado en su degustación. A medida que se va madurando (afinando) se va convirtiendo en deliciosa crema.

Quesos Elvira García es una empresa familiar que elabora quesos de cabra. La ganadería y la quesería se encuentran ubicadas en un bello paraje de las estribaciones de la Sierra de Gredos, en el municipio abulense de El Barraco.

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